Zašto je Istra
vrijedna otkrivanja.
Poluotok sa srednjovjekovnim gradovima na uzvisinama, šumama bijelog tartufa, kristalnim uvalama i kulinarskom kulturom koja se može mjeriti s bilo kojim mediteranskim odredištem. Istra teče svojim neužurbanim ritmom — i nagrađuje one koji stignu bez čvrste rute.
Šume tartufa
Istra je jedna od najvećih tartufnih regija na svijetu. Bijeli tartufi pronađeni u hrastovim i jasenovim šumama doline Mirne spadaju među najfinije na Zemlji — psi ih pronalaze u hladnim jutarnjim satima, prodaju se na tržnicama u Buzetu, a isti večer poslužuju u restoranima diljem poluotoka.
Gradovi na uzvisinama
Motovun, Grožnjan, Roč, Hum — niz srednjovjekovnih gradića smještenih na grebenima iznad riječnih dolina. Svaki ima svoju lođu, svoju kampanilu i kuhinju u kojoj se vrijedi zadržati. Hum s manje od trideset stanovnika proglašava se najmanjim gradom na svijetu.
Jadranska obala
Zapadna obala Istre proteže se od Umaga na sjeveru do Pule na jugu — niz malih šljunčanih uvala, plažama obrubljenih borovima i živih ribarskih luka. Rovinj, najfotogeničniji grad poluotoka, uzdiže se s plimnog otoka u samom centru.
Hrana i vino
Malvazija istarska i Teran prepoznatljive su sorte; fuži i pljukanci ručno su izrađene tjestenine; boškarinski odojak i divlja šparoga pune proljetne jelovnike. Maslinova ulja s brežuljaka Buja i doline Motovuna osvajaju međunarodne nagrade. Istra jede s tihom ozbiljnošću.
Hrastove šume i
skriveno blago.
Svake jeseni šume doline Mirne — koje se pružaju od Motovuna i Buzeta prema unutrašnjosti — postaju pozornica jedne od najizvanrednijih kulinarskih tradicija na svijetu. Dresani psi pretražuju lišće ispod stoljetnih hrastova tražeći bijele tartufe koji mogu biti vredniji od zlata. Sezona traje od kasnog rujna do siječnja. Tržnice u Buzetu i Livadama pune se teglicama, svježim gljivama i umacima za tjesteninu pripravljenim rano ujutro. Izvan sezone tartufa, ove šume nude divlju šparogu u proljeće, lisičarke ljeti i gustu, atmosfersku tišinu cijele godine.
Kameni zidovi,
tiha poslijepodneva.
Istarski gradići na uzvisinama nisu muzejski eksponati — to su živa mjesta s dobrim restoranima, ateljeima umjetnika i jazz festivalima koji privlače publiku iz cijele Europe. Motovunski zidovi u jasnim danima pružaju pogled do mora. Grožnjan, nekad gotovo napušten, u 1960-ima su obnovili umjetnici i danas je kolonija galerija i glazbenih akademija. Roč i Hum povezuje Aleja glagoljaša — staza na otvorenom s kamenim spomenicima koji obilježavaju pismo koje je nekad obilježavalo hrvatsku crkvenu kulturu. Udaljenosti između gradića su male; poslijepodne je dovoljno za dva ili tri posjeta.
Lučki grad,
otvoreno more.
Rovinj je karakteristična slika istarske obale: gusto zbijeni palaziši venecijanskog nasljeđa uzdignutih na plimnom otoku, spojeni s kopnom jednim nasipom, a kampanila sv. Eufemije vidljiva s otvorenog mora. Južno od Rovinja obala se otvara u pulski zaljev — dom rimskog amfiteatra koji još uvijek prima koncerte ljetnih večeri i jedan je od najočuvanijih na svijetu. Sezona kupanja traje od lipnja do rujna; prijelazni su mirni i najljepšeg svjetla.
Tri privatne vile
u istarskim brdima.
Green Horizon Resort smješten je u selu Banki, u mirnim brdima središnje Istre — četrdesetpet minuta od obale, trideset od pulske zračne luke i okružen tartufnim šumama i gradovima na uzvisinama opisanim gore.